Od lekarza do kucharza

Uaktualnione i zwiększone wydanie 2023!Od lekarza do kucharza jest książką medyczno-kucharską dla alergików, otyłych, reumatyków, sercowców, cukrzyków, chorych z rakiem, dzieci, dorosłych, niemowląt a także zdrowych, którzy nie chcą chorować, chcą żyć długo i w dobrej formie. Książka przemyca wiedzę medyczną o jedzeniu do kuchni. Wyjaśnia zawiłości łączenia komponentów pokarmowych, przełożenia ich doboru do utrzymania albo utraty zdrowia. Omawia przydatność i wykorzystanie każdej grupy pokarmowej włącznie z przepisami. Uczy jak przygotować popularne potrawy bez mąki pszennej, cukru, mleka i innych części szkodliwych z zróżnicowanych powodów.W książce wyszukasz odpowiedzi na to:- jak dać sobie radę z przygotowaniem zdrowych dań,- dlaczego powszechnie uprawiana pszenica szkodzi zdrowiu i jakie zboża warto spożywać,- jak właściwie żywić dzieci,- jakie tłuszcze spożywać, w jakiej postaci i dlaczego,- jakie warzywa i dlaczego warto spożywać i jak je podawać,- jakie mięso warto spożywać i w jakiej postaci,- czym słodzić i jakie desery są zdrowe,- co pić i co z winem (dobre czy złe),- jak można się samemu odchudzić i pozbyć pszennego brzucha,- blisko 30 porad zdrowotnych dotyczących stylu życia.Wyjaśnianie każdemu z osobna, jak ma gotować i komponować posiłki, zabiera mi szczególnie dużo czasu - i nadwyręża moją krtań, która została wcześniej zniszczona przewlekłymi procesami zapalnymi na tle krzywdzącego działania pokarmów oraz alergii na grzyby i roztocza w przeszłości, gdy o chorobach alergicznych nic nie wiedziałam. W trakcie jej pisania doszłam do wniosku, że przeznaczenie tej książki jest dla szerszego grona, nie tylko dla alergików. To książka dla wszelkich chorujących. Dla tych, którzy nie chcą chorować ani teraz, ani na tzw. Starość. I chcą dożyć sędziwego wieku w wydajności fizycznej i intelektualnej.- dr n. Med. Danuta Myłek