Kuchnia bez konserwantów czyli wytwarzanie żywnośc - Jeśli zamówisz do 14:00, wyślemy tego samego dnia

bezprecedensowy przewodnik dotyczący wytwarzania żywności. Uczy, jak odżywiać się zdrowo, bo w sposób w pełni świadomy, i jak równocześnie zaoszczędzić pieniądze i ograniczyć produkcję śmieci. Autorka dzieli się z nami całym swym doświadczeniem, prezentując, że można samemu wyprodukować każdy wariant żywności i iż nie jest to wcale skomplikowane. Dzięki jej wskazówkom bezproblemowo przygotujemy i podstawowe produkty, takie jak mąki, makarony, słodycze, sery, napoje, przetwory, lody, i te nietypowe, jak tofu, miso, tempeh czy seitan. Korzystając z przepisów z niniejszej książki, z radością będziemy robić domowe pierożki, naturalne jogurty i pachnące pieczywo, zamiast kupować mrożonki, zupki w proszku czy batoniki. Odkryjemy też sposoby długiego przechowywania żywności bez wykorzystywania jakichkolwiek dodatków. Dopełnieniem książki jest rozdział poświęcony zorganizowaniu ogródka warzywnego na balkonie, byśmy mogli w sposób naturalnie zrównoważony samodzielnie hodować wszystko, co konieczne do zdrowego odżywiania się. Lisa Casali prowadzi blog ecocucina.org poświęcony żywności ekologicznej, jest autorką książek kulinarnych. Od wielu lat genialnie łączy świadomość organiczną z pasją do gotowania i znajomością zasad zdrowego odżywiania. Prowadzi programy telewizyjne dotyczące samodzielnego wytwarzania żywności, a także alternatywnego stylu życia (Rai 1, Rai 3). Jest konsultantką WWF do spraw kampanii na rzecz jednostajnego odżywiania. Współpracuje z czasopismami i serwisami internetowymi. Niniejsza książka nawiązuje do reprezentowanej przez nią filozofii ograniczenia krzywdzącego wpływu człowieka na środowisko przez wzrastającą samowystarczalność w kuchni i odżywianie się w sposób coraz bardziej świadomy i zdrowy. Odbiorcy: - wszyscy, którzy szukają naprawdę zdrowej żywności i chcą wcielać w życie idee ruchów naturalnych - osoby, którym choć raz przemknęło przez myśl, że może warto wrócić do źródeł i zacząć przygotowywać posiłki zupełnie samodzielnie, uwalniając się od gotowych artykułów wytwarzanych przemysłowo.