Walencja, Alicante i Costa Blanca
Ojczyzna paelli i fiesty
·Gdzie ukryty jest Święty Graal?
·Z czego przyrządza się słodki turrón?
·Ile pomidorów potrzeba na Tomatinę w Buñol?
·Która z plaż Costa Blanca jest najefektowniejsza?
w trakcie podróży z Pascalem odkryjesz malownicze zakątki walenckiego wybrzeża!
Obserwowanie Las Fallas w Walencji to niesamowite przeżycie. Pochodzenie Święta Ognia spowija aura tajemniczości. Jego obchodom towarzyszą atrakcyjne pokazy fajerwerków, pochody śpiewających i tańczących falleros, a z zasady imponujące kolorowe figury, fallas, rozstawione w różnych częściach miasta. Zwieńczeniem święta jest Noche de la Cremá, kiedy to fallas zostają rytualnie spalone. Tradycję tę świętuje się także w innych miastach regionu, szczególnie widowiskowo w Gandii i Alzirze.
Barbara Zielińska,
Aromatyczna paella
Czym byłaby Walencja bez paelli, o której istnieniu słyszeli już chyba wszyscy? Samo słowo paella jest nazwą niskiej stalowej bądź emaliowanej patelni, na której przyrządza się to nadzwyczajne danie. Choć wersji potrawy może być sporo, miejscowi mówią, iż ta prawdziwa jest tylko jedna – powinna mieć intensywny wywar i niewielką liczbę dodatków, które mają zdobić, a nie zakrywać ryż. Przekonaj się, gdzie paella smakuje najlepiej!
