bezprecedensowa książka, która zmieni sposób, w jaki jesz, poruszasz się i żyjesz. Codziennie spalamy 2000 kalorii. Schudniemy, jeśli będziemy ćwiczyć i ograniczymy spożycie węglowodanów. Prawda? Fałsz! Uczy się nas, żeby myśleć o naszych ciałach jak o prostych silnikach: pobieramy „paliwo" z żywności i spalamy je, wykonując ćwiczenia.
Wszelka niewykorzystana energia gromadzona jest jako tłuszcz. Jeśli zakumulowałeś zbędny tłuszcz, po prostu więcej ćwicz, żeby go spalić. W rzeczywistości proces metabolizmu jest o dużo bardziej trudny – nasze ciała są produktem ewolucji, a nie wymysłem inżyniera.
Tak naprawdę spalamy prawie 3000 kalorii dziennie, bez względu na nasz poziom aktywności. Ta perfekcyjna ewolucyjna strategia pozwalała ludziom przetrwać w czasach głodu, jednak dzisiaj prowadzi do epidemii otyłości.
Herman Ponzer, jeden z czołowych badaczy ludzkiego metabolizmu, w swej bezprecedensowej książce rozprawia się z wieloma pseudonaukowymi mitami dotyczącymi odżywiania. W dostępny i zabawny sposób ukazuje, jak naprawdę działa nasz metabolizm i w jaki sposób możemy kontrolować naszą wagę i żyć zdrowiej.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
