Terapia pożywieniem

Wydanie II, powiększone i zaktualizowane. Nie sposób przecenić znaczenia naturalnej terapii pożywieniem. System tradycyjnej medycyny chińskiej w większości bazuje na tym, czym chory się odżywia. Ludzie Zachodu w pożywieniu doceniają zawartość witamin, mikroelementów itd., a na Wschodzie rozumieją, że każdy pokarm niesie ze sobą jakość termiczną, która rozgrzewa, rozprasza zastój, ochładza, wysusza, nawilża, odżywia krew. Tę zakodowaną z największą skrupulatnością informację człowiek otrzymał wraz z całym bogactwem przyrody. Traktowane w ten sposób pożywienie staje się lekarstwem i nie służy jedynie do zaspokojenia głodu. Może to mieć szczególne znaczenie w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych. To lektura obowiązkowa dla lekarzy i ich pacjentów. Gorąco polecam! dr nauk med. Wiesława Stopińska pediatra i specjalista medycyny ogólnej, autorka książki Medycyna pomiędzy Wschodem a Zachodem Joerg Kastner zapoznaje nas z zasadami konwencjonalnej medycyny chińskiej i energetyką pożywienia i wyjaśnia, w jaki sposób stosować je w życiu powszednim. Ukazuje liczne przykłady kliniczne i sugestie terapeutyczne, pomysłowo łącząc zachodnią wiedzę medyczną z chińskimi technikami diagnostycznymi. Autor opisał ponad 300 powszechnie dostępnych produktów spożywczych – warzyw, zbóż, ziół, przypraw, owoców, mięs, owoców morza, produktów mlecznych, olejów, tłuszczów i innych. Omówił przyczyny różnorodnych objawów i dolegliwości w ujęciu konwencjonalnej medycyny chińskiej i sposoby leczenia otyłości oraz fizycznego i emocjonalnego wyczerpania. DRUGIE WYDANIE poszerzył o aktualne kwestie, takie jak: alergie, nadwrażliwość pokarmowa, odżywianie w stanach patologicznych i posty. Dodał również rozdziały w całości poświęcone smoothies i tzw. Superfoods. Książka zawiera: • opisy zastosowania dietetyki chińskiej w praktyce oraz rozważania na temat czynników wpływających na dietę, takich jak zmieniające się pory roku oraz odmienne zapotrzebowania dzieci i osób starszych, • praktyczne wskazówki dotyczące przypasowania zasad chińskiej terapii pożywieniem do zachodnich realiów, • przykłady terapii pożywieniem dotyczące większości systemów narządów wewnętrznych, • poszerzoną listę lubianych produktów spożywczych wraz z opisem ich działania leczniczego, • porady dotyczące terapii akupunkturą Terapia pożywieniem to doskonała pomoc dla studentów i terapeutów praktykujących tradycyjną medycynę chińską, jak w dodatku wartościowa lektura dla specjalistów z zakresu żywienia, dietetyków, lekarzy i każdego, kto chciałby żyć długo i zdrowo. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.