Scheda zakonu krzyżackiego wciąż rozpala wyobraźnię historyków. Jak doszło do upadku perfekcyjnie zorganizowanego i niezwykle bogatego zakonu, który dysponował własnym państwem? Film?Habit i zbroja? pokazuje dzieje państwa zakonnego i Rzeczypospolitej jako gigantyczną grę strategiczną, w której konkurują ze sobą różnorodne wartości cywilizacyjne.
Scenariusz Pawła Pitery i Jana Wróbla obejmuje 300 lat, a akcja fabularyzowanego filmu dokumentalnego z elementami animowanymi inicjuje się w XIII w. W Palestynie, gdzie powstał Zakon NMP Domu Niemieckiego.
Obraz prezentuje kolonizację ziem pruskich nad Bałtykiem i budowę państwa zakonnego, a także okres jego prosperity. Ukazuje także wielką wojnę zakonu z Rzecząpospolitą w XV wieku, w tym bitwę pod Grunwaldem.
Film kończy likwidacja państwa zakonnego na mocy II pokoju toruńskiego i akces jego mieszkańców do Rzeczypospolitej Obojga Narodów w tzw. Hołdzie pruskim. Materiały dodatkowe: wywiad z twórcami relacja z planu prezentacja miast.