„W kotle smaków" nie jest standardową książką kucharską. To opowieść o dawnej Warszawie, ukazująca jej obfitość i przepych przez pryzmat odmiennych smaków i zapachów, które się tu wzajemnie przenikały.
W stolicy, jak w tyglu smaków, mieszały się obyczaje i przyzwyczajenia mieszkańców pochodzących z przeróżnych stanów, stron kraju i świata. Nie sposób również opowiedzieć o historii kulinarnej miasta, nie wspominając o znanych sklepach, targowiskach, halach targowych, które od wieków zaopatrywały mieszkańców w podstawowe artykuły spożywcze.
Dopełnieniem książki jest wędrówka szlakiem niektórych kultowych lokali gastronomicznych, które zapisały się w historii Warszawy. A dla każdego, kto sam lubi gotować, prawdziwą gratką będzie 100 przepisów na przysmaki kojarzące się z dawną Warszawą.
Tytuł Echa dawnej Warszawy w kotle smaków. Tom 8 Autor Karolina Głowacka Wydawnictwo Skarpa Warszawska EAN 9788363842581 ISBN 9788363842581 Kategoria Literatura\Literatura faktu kolekcja Echa dawnej Warszawy ilość stron 240 Format 17x24.5x2.3 cm Rok wydania 2018 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 0.498 kg
