korzystne żywienie dzieci jest nieodzownym warunkiem ich zdrowia i poprawnego rozwoju fizycznego i umysłowego. Choroby związane z nieprawidłowym odżywianiem mają typowo swój początek już w dzieciństwie, dlatego tak istotne jest kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat.
Oprócz ogólnych zasad zdrowego żywienia w książce omówiono etapy żywieniowe u dzieci i młodzieży, zapotrzebowanie na komponenty pokarmowe i ich wartości odżywcze. Opisano także podstawy psychologiczne żywienia, najczęstsze zaburzenia odżywiania oraz szczególne zagadnienia, np. brain food – elementy pokarmowe stymulujące rozwój inteligencji, żywność poręczną i preparaty witaminowe w jadłospisie dziecięcym.
Zamieszczone na końcu książki proste przepisy kulinarne są cennym uzupełnieniem pozwalającym przyrządzić zdrowe i urozmaicone potrawy.
