Co to takiego smartfood?
Europejski Instytut Onkologii (IEO) terminem tym określa żywność bogatą w elementy bioaktywne, które pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne i sprzyjają długowieczności. Innymi słowy, do grupy tej zaliczamy wszystkie produkty, dzięki którym organizm dłużej zachowuje zdrowie, a więc takie, które powstrzymują rozwój cukrzycy, uniemożliwiają pojawieniu się nadwagi, nowotworów, a także chorób układu krążenia i zwyrodnieniowych.
Nasza książka to zbiór spektakularnie sfotografowanych, szczegółowo opisanych potraw, który zabierze czytelnika w świat żywności, określonej mianem smartfood. Przedstawione w niej proste przepisy na smaczne dania uzupełnione zostały informacjami na temat sezonowości produktów, ich parametry odżywczych oraz najkorzystniejszych metod przyrządzania. Całość podzielono na cztery części: Śniadania, Przystawki, Dania główne, a także Soki i koktajle, których lektury ułatwi czytelnikowi stosowanie się do zdrowej i smacznej diety poprzez cały dzień, dzięki czemu będzie on mógł jak najdłużej zachować młodość.
Europejski Instytut Onkologii (IEO) terminem tym określa żywność bogatą w elementy bioaktywne, które pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne i sprzyjają długowieczności. Innymi słowy, do grupy tej zaliczamy wszystkie produkty, dzięki którym organizm dłużej zachowuje zdrowie, a więc takie, które powstrzymują rozwój cukrzycy, uniemożliwiają pojawieniu się nadwagi, nowotworów, a także chorób układu krążenia i zwyrodnieniowych.
Nasza książka to zbiór spektakularnie sfotografowanych, szczegółowo opisanych potraw, który zabierze czytelnika w świat żywności, określonej mianem smartfood. Przedstawione w niej proste przepisy na smaczne dania uzupełnione zostały informacjami na temat sezonowości produktów, ich parametry odżywczych oraz najkorzystniejszych metod przyrządzania. Całość podzielono na cztery części: Śniadania, Przystawki, Dania główne, a także Soki i koktajle, których lektury ułatwi czytelnikowi stosowanie się do zdrowej i smacznej diety poprzez cały dzień, dzięki czemu będzie on mógł jak najdłużej zachować młodość.
