Publikacja skierowana do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach z branży usługowej.Jest to zbiór ćwiczeń podzielonych tematycznie na działy dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy, słownictwa, etykiety, a także doboru pracowników.
Autorzy proponują niemało form ćwiczeń...