Etos zawodowy każdej grupy społecznej może być opisany na podstawie przeprowadzonej diagnozy środowiskowej. W jego skład wchodzą m.in. Ideały. Dążenie do ich realizacji staje się rękojmią nowoczesnania etycznego.
w sytuacji środowiska zawodowego przetwórców żywności takim progresywnaniem jest dbanie o bezpieczeństwo żywnościowe. Etyka wskazuje to, co powinno być wykonywane ze względu na zaufanie społeczne. Wyróznionia te są zarazem problematyczne z uwagi na wymogi ekonomiczne, którym podporządkowanie się zagwarantuje utrzymanie się firmy na rynku.
