W XXI wieku wyjątkowo skrupulatna i wszechstronna wiedza o odżywianiu i zdrowiu jest absolutnie niezbędna. Dzieje się tak, bowiem na rynku właściwie nie ma już żywności naturalnej. To, co kupujemy w sklepach, jest żywnością wyprodukowaną na skalę przemysłową. Żywność taka jest często modyfikowana, przetworzona i naszpikowana przeróżnymi substancjami, które przedłużają nie tylko jej przydatność do jedzenia,dodatkowo poprawiają smak.
To wszystko sprawia,aktualnie jedzenia mamy więcej aniżeli kiedykolwiek, a do tego jest ono nieprawdopodobnie różne. Jednak z zasady to jedzenie jest widocznie bardziej kaloryczne, z mniejszą liczbą witamin i minerałów koniecznych dla naszych organizmów, które posiadają decydujący wpływ na nasze zdrowie, kondycję i samopoczucie. A to oczywiście determinuje jakość naszego życia, osiągnięcia, poziom satysfakcji i intensywność relacji interpersonalnych.
Błędne nawyki żywieniowe chcąc nie chcąc niezwykle wywołują powstawanie brzuszka, którego stanowczo trudno się pozbyć.
