Każdy z nas marzy o diecie smacznej, przystępnej i prędkiej w przygotowaniu, opartej nadostępnych produktach, uwzględniającej przystępne przepisy kulinarne, i co najważniejsze, która prędko daje korzystne efekty zdrowotne.
Taka właśnie jest dieta DASH, którą można nazwać dietą naszych marzeń. Książka ta powstała, żeby pomóc w spełnieniu tych marzeń. W książce opisano szczegółowo, na czym polega używanie tej diety, jakie produkty, w jakich ilościach i proporcjach należy w niej uwzględniać.
Przedstawiono szereg badań naukowych, które wykazały jej dobry wpływ na zdrowie, a zwłaszcza na wartości ciśnienia tętniczego krwi, jak ponadto przydatność tej diety, pomiędzy innymi, w obniżaniu stężenia cholesterolu, w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
W książce zaproponowano 64 przepisy kulinarne zgodne z założeniami diety DASH. Dla każdego przepisu wyliczono zawartość kalorii i składników ważnych w diecie DASH, w tym wapnia, potasu, magnezu, błonnika i soli/sodu.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
