„Skrzat gotuje bez laktozy" jest pierwszą książką z linii Klub Kucharzy wyjątkowych. Zawarte w niej przepisy skierowane są do wszelkich, niezwykle do osób, u których istnieje potrzeba ograniczenia lub eliminacji laktozy (cukru występującego w mleku).
Okazuje się, iż już ok. 70% ludności świata cierpi na różnorodnego rodzaju dolegliwości, które są związane z tym zjawiskiem. W Polsce szacuje się, że problem ten dotyka ok. 1.5% dzieci i niemowląt oraz 25% dorosłych.
Książka została podzielona na działy: ciasta i inne słodkości i dania główne i przeróżne dodatki; zawiera łącznie 52 przepisy. Każdy przepis posiada punkty: W czym możesz pomóc? (skierowany do dziecka); Proszę przygotować; komponenty; Przygotowanie (skierowane do osób dorosłych).
na dodatek na każdej rozkładówce można znaleźć czas przygotowania, stopień trudności (w skali od 1 do 5) oraz liczbę porcji. Książka mieści dodatkowo {pomocn|przydatn)e miary gospodarcze oraz dodatki, których nie powinno zabraknąć w skrzaciej kuchni.
Tytuł Skrzat gotuje bez laktozy Autorzy Barbara Barszcz, Marta Barszcz Wydawnictwo Skrzat EAN 9788379150021 ISBN 9788379150021 Kategoria Kuchnia,diety\Diety i zdrowe żywienie Liczba stron 136 Format 16.8x24.6x1.6 cm Rok wydania 2014 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 0.494 kg
