Niniejszą publikacją chcę zachęcić zarówno tych z Was, którzy chcieliby gotować według Pięciu Przemian, ale uważając, że to tylko "długie sterczenie przy garach", rezygnują z tej kuchni, i tych, którzy już w pięciu smakach przykładnie i cierpliwie gotują, ale potrzebują urozmaicenia w postaci szybkich potraw.
prędkie Pięć Przemian zawiera 70 przepisów na zróżnicowane okazje:
od imienin i urodzin począwszy,
poprzez obiady, czy kolacje rodzinne,
na wizytach niespodzianych gości skończywszy.
Tym razem, obok obowiązkowych w kuchni Pięciu Przemian dań na ciepło, królują sałatki. Wyszukacie tu równocześnie takie, które robi się w przysłowiowe 5 minut, jak i te z gotowanych komponentów. Wybór jest pokaźny - od lekkich mieszanek warzywnych, do pożywnych, mogących stanowić samodzielne danie, sałatek.
