Zespół jelita drażliwego powoduje, że życie staje się uciążliwe i frustrujące. To i inne schorzenia przewodu pokarmowego, jak nieswoiste zapalenie jelit, celiakia czy alergie pokarmowe, wymuszają na pacjencie używanie rygorystycznej diety eliminacyjnej.
Niestety, nie za każdym razem można w prosty sposób określić produkty wywołujące dolegliwości. Dla tych osób rozwiązaniem często staje się dieta, która polega na przyjmowaniu jak najmniejszych ilości niektórych węglowodanów, określanych akronimem FODMAP: fermentujących oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów, a także polioli.
Związki te u wielu osób z zespołem jelita drażliwego wywołują nasilenie nieprzyjemnych objawów. Problem tkwi w tym, iż dieta większości z nas obfituje w FODMAP i nie jest łatwo wykluczyć je z talerza. Dzięki tej książce dowiesz się, jak wdrożyć dietę eliminującą FODMAP i przy okazji nie pozbawić się radości z wyśmienitych posiłków.
W ten sposób powinno Ci się udać zniżyć nasilenie nieprzyjemnych dolegliwości, a jednocześnie żywić się w sposób zdrowy i satysfakcjonujący. Najpierw określisz, który z planów żywienia najlepiej odpowiada Twoim potrzebom, później wyeliminujesz z diety najistotniej niewskazane produkty i wreszcie osiągniesz najważniejszy cel: zidentyfikujesz pokarmy wywołujące u Ciebie objawy chorobowe i te, które możesz spożywać bezpiecznie.
Poza rzetelną wiedzą wynajdziesz tu całe sporo rewelacyjnych przepisów. Nie zabrakło wskazówek ułatwiających modyfikację posiłków, tak by w jak najlepszy sposób zespolić je do swych unikalnych potrzeb.
Dzięki tej książce dowiesz się: czym jest FODMAP i jak wpływa na rozwój dolegliwości przewodu pokarmowego jak sprawdzić, które komponenty pokarmowe wywołują dolegliwości który plan żywienia będzie optymalny dla Ciebie w jaki sposób wydajnie wdrożyć dietę jak przyrządzać pyszne dania z minimalną zawartością FODMAP Jedz zdrowo i ciesz się każdym pysznym posiłkiem!
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
