W Części 1 Szkoły Zdrowia autor wyjaśnia czym jest zdrowie, omawia grupy produktów, podstawy zdrowego odżywiania i rodzaje diet.
Autorytet w dziedzinie zdrowego odżywiania i rozwoju osobistego, lekarz urolog, naturopata, frutarianin - Michaił Sowietow - stworzył projekt w postaci kolekcji wykładów wideo pod nazwą Szkoła Zdrowia. Filmy umieszczane systematycznie w YouTube odniosły szczególnie dużą popularność w rosyjskojęzycznym Internecie. Wykłady zawierają też odpowiedzi na pytania subskrybentów, którzy w momencie obecnej stanowią grupę kilkadziesiąt tysięcy osób.
Książka Wydawnictwa AST jest wersją pisaną wykładów Michaiła Sowietowa. W niej polscy zwolennicy zdrowego trybu odżywiania będą mieli okazję zgłębienia nietuzinkowej wiedzy, a także doświadczenia Michaiła Sowietowa, jednego z nielicznych doktorów nauk medycznych, naturopaty i frutarianina w jednej osobie.