Witaminy podobnie jak minerały mimo małego, czasem wręcz niepokaźnego udziału w diecie są czynnikami bezdyskusyjnie koniecznymi dla zdrowia człowieka, a złożone preparaty wielowitaminowe są cenną grupą leków równocześnie w terapii, jak i profilaktyce wielu chorób.
W drugiej części niniejszego opracowania zestawiono informacje o witaminach rozpuszczalnych w wodzie, makro i mikroelementach, a także substancjach o podobnym do witamin charakterze, które możemy odnaleźć w składzie lubianych suplementów.
