Trzecia książka Roberta Winckiewicza całkowicie poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak innowacyjnać z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso, a także jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje na dodatek, co jest potrzebne, żeby robić własne wędliny i kiełbasy.
znajdziesz tu dodatkowo liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby oraz dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na nieprzeciętne dodatki akcentujące smak mięsa. Obecne wydanie prezentuje się w nowej szacie graficznej.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
