Bogato ilustrowany Atlas Burak gromadzi dane na temat najgroźniejszych agrofagów w uprawie tego gatunku. To kompendium wiedzy na temat chwastów, chorób, szkodników i niedoborów pokarmowych jakie możemy spotkać w uprawie buraka.
Publikacja gromadzi dodatkowo zagadnienia związane z nasiennictwem i uszkodzeniami tego gatunku. Dzięki bogatej ilości informacji jakie mieści Atlas odnajdzie on zastosowanie w każdym gospodarstwie. Burak cukrowy stanowi bardzo ważną roślinę w strukturze upraw.
Obserwowany w ostatnich kilkudziesięciu latach ogromny wzrost jakości i wysokości plonu korzeni jest skutkiem wprowadzenia szeroko pojętych zasad integrowanej produkcji i ochrony roślin: nawożenia zgodnie z potrzebami wynikającymi z zasobności gleby, doprowadzenia do optymalizacji procesu siewów i zbioru korzeni, wprowadzenia biologicznych metod ochrony roślin (rośliny mątwikobójcze), magazynowania wilgoci, a także ograniczenia erozji gleb (mulczowanie pól).
wykorzystanie wysoko produktywnych insektycydów i fungicydów do ochrony siewów punktowych znacząco ograniczyło liczba wprowadzanych do gleby pestycydów i poprawiło obsadę roślin na plantacjach. Pomiędzy innymi z tego powodu zakaz stosowania neonikotynoidów w ochronie wschodów buraka jest decyzją niezrozumiałą.
