Reprint z oryginału z 1929 roku z 84 przepisami na przyrządzanie ryb i sosów. Autorka ograniczyła się do najbardziej standardowych potraw z każdego gatunku ryby, starając się podawać najszczególniej proste, przystępne i zrozumiałe metody i sposoby ich wykonywania.
Starała się także nie powtarzać tych samych dań przy przeróżnych gatunkach ryb, a tylko zaznaczała, że można te dania i z innych przygotować. Zebrała wszystkie, pospolicie do ryb wykorzystywane sosy i podała je razem w niezwykle jasnej, prostej i ułatwionej metodzie ich gotowania.
Tytuł Potrawy z ryb E. Kiewnarska Autor Elżbieta Kiewnarska Wydawnictwo Graf-ika EAN 9788366617049 ISBN 9788366617049 Kategoria Poradniki\Kuchnia ilość stron 32 Format 16.5x24x0.4 cm Rok wydania 2020 Oprawa Miękka Wydanie 1 Waga 0.072 kg
