SPIS TREŚCI
Przedmowa
Wstęp
Część 1: Epidemia
Rozdział 1: Kiedy otyłość stała się epidemią
Rozdział 2: Otyłość dziedziczna
Część 2: Kaloryczna zmyłka
Rozdział 3: Błąd redukcji kalorycznej
Rozdział 4: Mit o ćwiczeniach
Rozdział 5: Paradoks obżarstwa
Część 3: Nowy model otyłości
Rozdział 6: Nowa nadzieja
Rozdział 7: Insulina
Rozdział 8: Kortyzol
Rozdział 9: Atak na teorie Atkinsa
Rozdział 10: odporność na insulinę: główny gracz
Część 4: Społeczny fenomen otyłości
Rozdział 11: Dużo jedzenia, jeszcze więcej jedzenia a nowawiedza na temat cukrzycy
Rozdział 12: Bieda a otyłość
Rozdział 13: Otyłość u dzieci
Część 5: Co jest nie tak z naszą dietą?
Rozdział 14: Zabójcza fruktoza
Rozdział 15: Ułuda napojów rodzaju „light"
Rozdział 16: Węglowodany i ochronny błonnik
Rozdział 17: Proteiny
Rozdział 18: Tłuszczowa fobia
Część 6: Rozwiązanie
Rozdział 19: Co jeść
Rozdział 20: Kiedy jeść
Załącznik A: Przykładowe plany odżywiania (z uwzględnieniem postów)
Załącznik B: Post – użyteczny przewodnik
Załącznik C: Medytacja i higiena snu w celu redukcji kortyzolu
Przypisy
