Co jeść, by schudnąć? Czy kawa rozpuszczalna jest krzywdząca? Czy powinniśmy wykluczyć jakieś produkty z naszego jadłospisu? Czy żywność naturalna jest naprawdę zdrowsza?
typowo myślimy, że wpisanie w wyszukiwarkę internetową podobnych zapytań rozwiąże większość naszych dylematów. Wątpliwości jednak zaczynają wtedy narastać. Pojawia się dużo sprzecznych danych i opinii. Nie zawsze te, które znajdują się na pierwszych miejscach wyświetlonych poprzez wyszukiwarkę, są rzeczywiście wiarygodne. Szczególnie często za doradzanie innym zabierają się celebryci albo osoby bez przygotowania dietetycznego. Umiejętnie korzystają oni z narzędzi promocji, ale opierają się na błędnych informacjach lub półprawdach.
Jak nie dać się oszukać?
Autorka, bazując na rzetelnych badaniach, rozprawia się z powszechnymi mitami na temat poszczególnych produktów, suplementów, modnych diet czy sposobów odżywiania. Wnioski ujmuje w postaci prostych rekomendacji, co jeść, a czego unikać. Dzięki tej książce każdy będzie mógł w sposób racjonalny, z korzyścią dla zdrowia, podejmować codzienne decyzje o swym żywieniu.
Dr Justyna Bylinowska, prowadząca i twórca portalu dla dietetyków Dietetycy.org.pl. Doświadczony wykładowca akademicki i szkoleniowiec. Stopień naukowy uzyskała w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Autorka licznych artykułów w prasie branżowej i naukowej.
