Ponad 3 miliony Polaków choruje na cukrzycę. Wielu z nich nie zdaje sobie sprawy ze swej choroby. Dowiaduje się o niej dopiero, gdy cukrzyca początkuje zagrażać ich życiu. Ta choroba cywilizacyjna jest aktualnie jednym z największych wyzwań medycyny.
Patrik Olsson i Lars-Erik Litsfeldt sami są diabetykami (Patrick z powodu powikłań związanych z cukrzycą nawet stracił wzrok). Testując na sobie dużo terapii, odkryli, że w walce z chorobą idealne rezultaty daje dieta LCHF (niedużo węglowodanów, dużo tłuszczów) i wprowadzenie do codziennego menu… fasoli, a raczej zawartej w niej skrobi opornej, która znacząco ogranicza poziom cukru we krwi.
Autorzy wyjaśniają zasady opracowanego poprzez siebie sposobu odżywiania, podają przepisy i obalają niemało mitów dotyczących diety LCHF. Opisują także przypadki osób, którym zmiana diety pomogła poradzić sobie z nadwagą, złym samopoczuciem i objawami choroby.
To konieczny poradnik nie tylko dla diabetyków,jeszcze dla osób znajdujących się w grupie ryzyka. Podejmij walkę i wygraj z cukrem! Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
